Beta-glukan v kosmetice je hydratační a zklidňující složka, polysacharid získávaný z ovsa, kvasinek nebo hub, který na kůži vytváří jemný film a pomáhá jí držet vodu. Najdete ho v sérech, krémech pro citlivou pleť i v přípravcích po zákrocích. Výzkum je slibný, ale většina dat pochází z laboratoří, pokusů na zvířatech a malých studií na lidech. Projdeme, co se o něm skutečně ví, pro koho dává smysl, s čím ho kombinovat a kde jsou hranice důkazů.
- Beta-glukany jsou řetězce glukózy, které se liší délkou a větvením podle toho, z čeho pocházejí.
- Ovesný beta-glukan je lineární, kvasinkový a houbový mají rozvětvenou stavbu.
- Na kůži vytváří film, který omezuje ztrátu vody.
- Nejlépe doložené je použití jako doplněk péče u atopického ekzému a při hojení ran, ale studie jsou malé.
- Přímé srovnání s kyselinou hyaluronovou ve studiích chybí, tvrzení o tom, že hydratuje lépe, se nedají ověřit.
- Ovesný beta-glukan v jídle má v EU schválené tvrzení k cholesterolu, ne k pleti.
Co je beta-glukan?
Beta-glukany jsou polysacharidy, tedy dlouhé řetězce složené z molekul glukózy. Jednotlivé jednotky v nich drží pohromadě takzvané beta-glykosidové vazby, které mohou spojovat různé uhlíky v molekule glukózy. Podle přehledu slovenských vědců Juraje Majtána a Miloše Jeseňáka se beta-glukany z různých zdrojů od sebe liší hlavně délkou řetězce a mírou větvení. Na tom závisí, jak se rozpouští a jak se chová na kůži.
Z čeho se získává
Kosmetický beta-glukan nejčastěji pochází z ovsa, z pekařských kvasinek Saccharomyces cerevisiae nebo z hub, například z hlívy ústřičné, jejíž beta-glukan se označuje jako pleuran. Na obalu ho poznáte podle názvů ve složení: obecně Beta-Glucan, u kvasinkového Yeast Beta-Glucan, u ovesného bývá uveden původ z ovsa. Existují i upravené formy, například hydrolyzovaný beta-glukan.
Čím se liší ovesný a kvasinkový
Přehled autorů z časopisu Food Science and Nutrition popisuje ovesný beta-glukan jako lineární řetězec se smíšenými vazbami 1,3 a 1,4. Kvasinkový a houbový beta-glukan má naopak páteř z vazeb 1,3 a postranní větve připojené vazbou 1,6. Rozvětvené formy se podle stejného zdroje obvykle lépe rozpouštějí ve vodě. Autoři dodávají, že vlastnosti závisí i na velikosti molekuly a zpracování.
Jak beta-glukan v kosmetice hydratuje?
Film na povrchu kůže
Molekuly beta-glukanu vytvářejí vodíkové vazby s vodou a na povrchu pokožky z nich vzniká tenký film, který podle přehledu v Food Science and Nutrition omezuje odpařování vody. V evropské databázi kosmetických složek CosIng je kvasinkový beta-glukan veden mimo jiné jako filmotvorná a kondicionační látka pro pleť. Na kůži se projeví jako pocit vláčnosti bez mastného lesku.
Proniká do kůže?
Dlouho se mělo za to, že je molekula na průnik pokožkou příliš velká. Ravi Pillai a Joachim Roding z firmy Symrise spolu s Markem Redmondem z kanadské společnosti Ceapro, která ovesný beta-glukan vyrábí, ale popsali, že značený ovesný beta-glukan pronikl na vzorcích lidské kůže do pokožky i škáry. Ve stejné práci uvádějí klinické sledování 27 osob, u kterých se po osmi týdnech zmenšila hloubka jemných vrásek. Studii vedli lidé z průmyslu a nezávislé potvrzení chybí.
Zklidňuje podrážděnou pleť?
Atopický ekzém: studie ATREI
Nejpodrobněji popsaná lidská studie se týká krému s pleuranem z hlívy. Probíhala v deseti dermatologických centrech na Slovensku a v Česku a zařadila 105 pacientů s mírným až středně těžkým atopickým ekzémem v klidové fázi, dokončilo ji 80. Všichni si mazali celé tělo svým emolientem, krém s beta-glukanem nanášeli šest měsíců jen na levou polovinu těla. Na ošetřené straně ubylo dnů se vzplanutím, zmírnilo se svědění a kleslo skóre EASI, které hodnotí rozsah a závažnost ekzému.
Studie byla otevřená, bez placeba, a jedna z autorek přehledového článku pracovala pro výrobce krému. U 13 pacientů se objevily přechodné mírné reakce a 16 lidí krém přestalo používat kvůli svědění nebo pálení po nanesení. Výsledek tak ukazuje, že beta-glukan může být užitečným doplňkem základní péče o atopickou kůži, ne její náhradou. Protizánětlivou léčbu, kterou předepsal lékař, kvůli němu nevysazujte.
Citlivá pleť
U citlivé pleti se beta-glukan používá hlavně kvůli tomu, že tvoří ochranný film a podle laboratorních prací tlumí tvorbu některých zánětlivých signálních látek. Přehled v Food Science and Nutrition cituje malou dvojitě zaslepenou studii na 13 lidech, u nichž přípravek s beta-glukanem nezpůsobil zarudnutí a zlepšil schopnost rohové vrstvy držet vodu. Autoři zároveň přiznávají, že mechanismus protizánětlivého účinku není jasný a výsledky prací si místy odporují. Jak se o reaktivní pokožku starat, popisuje článek o péči o citlivou pleť.
Co víme o hojení a kožní bariéře?
Laboratoř a zvířata
Hlavním receptorem, přes který buňky beta-glukan rozpoznávají, je podle obou citovaných přehledů Dectin-1. Majtán a Jeseňák shrnuli desítky prací na buňkách kůže, tedy na keratinocytech a fibroblastech, a 17 pokusů na zvířatech, převážně na myších a potkanech. Beta-glukan v nich podporoval přesun a množení buněk v ráně. U myší se po aplikaci gelu s ovesným beta-glukanem zvýšilo množství bílkovin filagrinu, lorikrinu a klaudinu-1, které drží kožní bariéru pohromadě.
Studie na lidech
Lidských studií je podle Majtána a Jeseňáka jen několik a mají většinou méně než sto účastníků. Nejpřísněji navržená byla dvojitě zaslepená studie Svetlany Zykové a kolegů u 60 pacientů s diabetickými vředy na dolních končetinách, kterým se rozpustný kvasinkový beta-glukan nanášel třikrát týdně. Autoři popisují dobrou snášenlivost a slibný vliv na hojení, ale sami píší, že účinek musí potvrdit další studie.
| Oblast | Kdo a na kom | Co ukázala |
|---|---|---|
| Atopický ekzém | Jeseňák a kol., 105 pacientů, krém s pleuranem na polovinu těla | méně vzplanutí a svědění, část lidí krém nesnesla |
| Diabetické vředy | Zyková a kol., 60 pacientů, placebo | dobrá snášenlivost, slibné hojení, nutné ověření |
| Vrásky | Pillai a kol., 27 osob, ovesný beta-glukan | mělčí jemné vrásky po 8 týdnech, autoři z průmyslu |
| Citlivá pleť | Gautier a kol., 13 osob, placebo | bez zarudnutí, lepší zadržování vody |
| Aktinické keratózy | Tong a Barnetson, 20 osob, placebo | bez rozdílu proti placebu |
| Hojení ran obecně | 17 pokusů na myších, potkanech a rybách | rychlejší hojení, u lidí málo dat |
Beta-glukan, nebo kyselina hyaluronová?
Na internetu se často opakuje, že beta-glukan hydratuje lépe než kyselina hyaluronová. Studii, která by obě látky přímo porovnala na lidech, jsme v odborné literatuře nedohledali, proto toto tvrzení berte s rezervou. Obě látky jsou polysacharidy, které váží vodu a dávají pleti pocit vláčnosti. Rozdíl je v tom, že kyselinu hyaluronovou si tělo samo vyrábí a v kůži jí je přirozeně hodně, kdežto beta-glukan je pro kůži cizí látka, kterou rozpoznávají imunitní buňky.
V praxi se obě látky nevylučují a často se objevují v jednom přípravku. Když vám sérum s kyselinou hyaluronovou vyhovuje, beta-glukan přidávat nemusíte. Smysl dává spíš u pleti, která je kromě suchosti i podrážděná nebo zarudlá. Jak kyselina hyaluronová funguje a proč může někdy pleť vysušit, vysvětluje článek o kyselině hyaluronové a jejích účincích.
Pro jakou pleť a s čím ho kombinovat?
Suchá a citlivá pleť
Nejvíc se nabízí pleti, která je suchá, napnutá, reaguje zarudnutím nebo je oslabená po peelingu či laserovém zákroku. Přehled v Food Science and Nutrition cituje malou studii na 20 lidech po laserovém ošetření jizev po akné, kde polovina obličeje ošetřovaná beta-glukanem měla po týdnu a dvou lepší hydrataci a menší ztrátu vody kůží. Pokyny lékaře po zákroku mají vždy přednost.
Mastná a smíšená pleť
Beta-glukan není olej a nedělá na pleti mastnou vrstvu, takže v lehkém séru nebo gelu se hodí i k pleti mastné. Studie zaměřené přímo na mastnou pleť nebo akné jsme ale nenašli. Pokud bojujete s akné, beta-glukan ho neléčí, může jen zmírnit podráždění z účinných přípravků, které vám předepsal dermatolog.
S čím ho kombinovat
Protože beta-glukan hlavně hydratuje a zklidňuje, dobře se doplňuje s látkami, které pleť zatěžují, jako jsou retinoidy nebo exfoliační kyseliny. Hydratační sérum s ním patří na vyčištěnou pleť před krém, který vodu uzamkne. Studie konkrétních kombinací chybějí. Podrobně ho rozebírá návod jak správně vrstvit kosmetiku.
Je beta-glukan bezpečný?
V dohledaných lidských studiích byl nanášený beta-glukan většinou dobře snášen. Zyková a kolegové popisují dobrou bezpečnost, u laserové studie nebyly hlášeny významné vedlejší účinky. Zároveň ale studie ATREI ukazuje, že část lidí s atopickou kůží může mít po krému pocit svědění nebo pálení. Nemusí jít o reakci na samotný beta-glukan, krém obsahuje i další složky.
Kdy jít k dermatologovi
Novou kosmetiku vyzkoušejte nejdřív na malém místě, například za uchem nebo na vnitřní straně předloktí, a sledujte reakci několik dní. Pokud pálení, svědění nebo zarudnutí nepřestává, přípravek vysaďte. K dermatologovi patří ekzém, který se nelepší ani při pravidelné péči, mokvající nebo krvácející ložiska, rána, která se nehojí, a jakékoli kožní potíže u diabetiků. Na tyto stavy kosmetika nestačí.
Beta-glukan v doplňcích stravy
Beta-glukan se prodává také v tabletách a přidává se do potravin. V Evropské unii platí pro beta-glukan z ovsa a ječmene schválené zdravotní tvrzení, že přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. Podle nařízení se příznivého účinku dosahuje při denním příjmu 3 gramů beta-glukanu z těchto zdrojů. Přehled v Food Science and Nutrition cituje jednu studii, kde houbový extrakt užívaný ústy zmírnil atopický ekzém, jde ale o jedinou práci. O užívání doplňků se poraďte s lékařem.
Pět věcí, které si o beta-glukanu zapamatovat
- Je to hydratační a zklidňující složka, ne léčivo, a nejlíp se osvědčuje jako doplněk běžné péče.
- Zdroj ovlivňuje stavbu: ovesný je lineární, kvasinkový a houbový rozvětvený.
- Důkazy jsou zatím malé, většina pochází z laboratoří, zvířat a studií s desítkami lidí.
- Srovnání s kyselinou hyaluronovou chybí, obě látky se ale dobře snesou v jedné rutině.
- Atopická kůže může reagovat i na šetrný krém, proto nový přípravek nejdřív vyzkoušejte na malé ploše.
Časté otázky
K čemu je beta-glukan v kosmetice?
Beta-glukan v kosmetice hlavně hydratuje a zklidňuje. Na kůži vytváří jemný film, který omezuje odpařování vody, a hodí se proto do péče o suchou, citlivou nebo podrážděnou pleť.
Je beta-glukan z ovsa stejný jako z kvasinek?
Není. Ovesný beta-glukan tvoří lineární řetězec, kvasinkový a houbový mají rozvětvenou stavbu a obvykle se lépe rozpouštějí ve vodě. Pro běžnou hydratační péči ale mají oba podobnou úlohu.
Hydratuje beta-glukan lépe než kyselina hyaluronová?
Studii, která by obě látky přímo porovnala na lidech, jsme nedohledali, takže to říct nelze. Obě váží vodu a mohou se používat současně, beta-glukan se navíc nabízí u podrážděné pleti.
Pomáhá beta-glukan na atopický ekzém?
Ve studii se 105 pacienty krém s beta-glukanem z hlívy zmírnil svědění a snížil počet vzplanutí na ošetřené polovině těla. Byl to ale doplněk k emolientům, ne náhrada léčby, a část lidí krém kvůli pálení nesnesla.
Může beta-glukan pleť podráždit?
Většinou je dobře snášený, ale reakce se objevit mohou, hlavně u atopické kůže. Nový přípravek nejdřív vyzkoušejte na malé ploše a při přetrvávajícím pálení nebo zarudnutí ho vysaďte.
Zdroje
- Feng a kol., beta-glukan v péči o pleť (pmc.ncbi.nlm.nih.gov), Majtan a Jesenak, hojení ran (pmc.ncbi.nlm.nih.gov), Jeseňák a Vrtíková, studie ATREI (pediatriepropraxi.cz)
Podobně zklidňující a hydratační roli v kosmetice má ektoin.
Podobně zklidňující a hydratační účinky se připisují i filtrátu šnečího slizu, co z toho doložily studie, shrnujeme samostatně.
